風呂猫スタジオ

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[ ぬか床の引っ越し / 食べる ]

きゅうり、こかぶ、なす。今年のぬか漬けがいい感じになってきた。漬けるタイミングと食べるタイミングが合うと本当に美味しい。ぬかみそを毎日かきまわすのは全く苦にならないのだが、週に2,3日は留守にするため、なかなか管理が難しい。冷蔵庫に入れないとすっぱくなってきたので、冷蔵庫保存用のホーロー容器に移し替える。早く家庭菜園で収穫したきゅうりを漬けたいものだ。
[ 2008.06.26 / Co0 / Tr0 ]
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