風呂猫スタジオ

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[ うち栗三昧 / 食べる ]

くり
天候不順の割には豊作だった今年の栗。大の栗好きのBのために渋皮煮と栗ごはんを2回ずつ作った、渋皮煮は栗と砂糖と根気さえあれば作るのは難しくない。不揃いな栗の鬼皮を剥くのが一番大変で、大粒の市販の栗を使えばもっと簡単なのかも知れない。でも、家で採れた栗だからこそ愛でながらできるんだと思う。5、6回アク抜きをするうちに、渋皮の色が何とも言えないピンクベージュになってきて、見とれてしまう。蜜とラム酒を煮含ませた栗はバニラアイスクリームに添えて食べた。
[ 2009.10.25 / Co17 / Tr0 ]
Edit bodafy / URL / 2011.12.01 00:34
Edit prednisolone.com / URL / 2011.12.18 03:36
Edit zldobhrlw / URL / 2011.12.25 12:24
Edit tuwntlf / URL / 2012.01.10 00:35
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QxXAqoncivalTTxtmux / URL / 2012.02.08 01:21
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§á§Ý§Ö§Õ §á§à§Õ§å§ê§Ü§Ñ / URL / 2012.02.08 03:48
Edit itiioiuox / URL / 2012.02.09 08:17
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d,
name / URL / 2012.02.12 11:48
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name / URL / 2012.02.12 18:20
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a,
name / URL / 2012.02.12 20:44
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name / URL / 2012.02.12 23:13
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