風呂猫スタジオ

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[ 盛りつけただけ、刻んだだけ、冷やしただけ / 食べる ]

「この夏の暑さのピーク」と予想されている日程で、なにゆえ上京するのか。それはギャラリー猫町でwataruさんのオープニングパーティがあるから。とは言ってもヘルズ・キッチンで賄いのオバチャンが倒れては話にならないので、極力、火を使わないメニューを考える。添乗員をされているwataru夫人からいただいたボリヴィアの塩をヒントに、イタリア、ドイツ、ヒマラヤ、ハワイ、沖縄など世界各地の塩をラベル付きの小皿に。生野菜いろいろと茹でジャガイモにつけて食べ比べする「塩ティスティング」。京都、新潟、松本、東京の豆腐に、香味野菜を刻んで調味した山型の郷土料理「だし」を添えた「冷や奴バイキング」。器も豆腐も「だし」もキンキンに冷やすのがポイント。夏らしく、ゴーヤとスパムのチャンプルー、タイ風グリーンカレー、最後は蜂蜜風味のヴァニラアイスとラム酒と珈琲リキュールを効かせた濃厚チョコレートムースで締め。盛りつけただけ、刻んだだけ、冷やしただけ…のメニューのわりには好評でした。
●wataru個展「マデ-カラ TEN」
8月 5日(木)~15日(日)*8/9~11休廊
「御陰様でギャラリー猫町での個展も10年、10回目を迎えます。これマデの猫写真に加え、これカラは紙工作等も披露いたします。マデ-カラTEN どうぞお楽しみに。」写真家、そして猫のようにのんびりゆったり生きるライフスタイルを提唱する「ゆっくり研究所」所長でもあるwataruさん。センスのいい写真と雑貨を見せてくれます。
*作家在廊予定日:全日
[ 2010.08.06 / Co13 / Tr0 ]
Edit bsocuc / URL / 2011.12.16 11:22
Edit ahbwfxo / URL / 2011.12.26 07:32
Edit uoscqfrb / URL / 2012.01.10 15:40
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TyMXMIdzTIZi / URL / 2012.02.07 12:10
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VPxCvkhLd / URL / 2012.02.07 16:07
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MtcOQHnVeI / URL / 2012.02.08 00:05
Edit zlcksxezw / URL / 2012.02.09 20:34
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name / URL / 2012.02.12 22:31
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name / URL / 2012.02.13 00:58
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